IGP Méditerranée Blanc BIO 2023

Terroir : Plantés sur des alluvions, nos IGP profitent de sols issus des affluents du Rhône. Ces terroirs frais se composent essentiellement de limon et de sable déposés au fil du temps par les cours d'eau environnent. La texture équilibrée en cailloux calcaire et gravier permet un drainage du sous-sol pour un développement végétatif idéal.

Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral

Vinification et élevage : Vinification à basse température (14°) et travail sur lies fines pour apporter à la fois rondeur, gourmandise et finesse. Elevage en cuve béton revêtue. Mise en bouteille précoce.

Dégustation :

• La robe : Joli jaune pâle et brillant
• Le nez : expressif, il s’ouvre sur des notes d’agrumes
• La bouche : belle vivacité sur des notes de pamplemousse, de citron vert et de fruits frais. Finale fraiche

Accords mets et vin : Parfait en apéritif, en accompagnement d’un plateau de fruits de mer, poisson en sauce ou encore chèvre frais et comté fruité.

 VIN BIO

       Médaille de BRONZE Challenge Millésime Bio 2023