IGP Méditerranée Rosé BIO 2023

Name: IGP Méditerranée Rosé BIO 2023
Brand: Cave la Romaine
SKU: BT 639 / CT 654
Price: 31.2 EUR
Availability: PreOrder

31,20 €

(5,20 € la bouteille)

TTC

Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés.

VIN BIO

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Les bouteilles de 75cl sont vendues par carton de 6

Les BIB et Ecobags sont vendus à l'unité

Description
Détails du produit

Pour élaborer cette cuvée, nous respectons un suivi des maturités rigoureux, par dégustation très régulières des baies, afin de définir la date optimale des vendanges et trouver ainsi le meilleur équilibre entre la fraicheur et le fruit.

Terroir : Plantés sur des alluvions, nos IGP profitent de sols issus des affluents du Rhône. Ces terroirs frais se composent essentiellement de limon et de sable déposés au fil du temps par les cours d'eau environnent. La texture équilibrée en cailloux calcaire et gravier permet un drainage du sous-sol pour un développement végétatif idéal.

Climat : Les collines, bien exposées, profitent du climat méditerranéen : générosité du soleil et bienfaits du mistral.

Vinification et élevage : Pressurage doux et séparation stricte des presses pour obtenir des couleurs naturellement pâles. Fermentations à basses températures (entre 14° et 16°). Elevage en cuve béton revêtue. Mise en bouteille précoce.

Dégustation :

L'oeil : robe rose pâle et brillante
Le nez : s’ouvre sur des notes de fruits à chair blanche
La bouche : fine et charmeuse, elle dévoile des arômes de pêche de vigne et de grenadine. Belle rondeur avec une très légère sucrosité, qui viendra équilibrer sa fraicheur

Accords mets et vin : Très agréable à l’apéritif, il accompagnera également vos salades gourmandes, vos grillades et légumes rôtis ou encore un bel assortiment de fromage de chèvres frais.

Garde : à boire sur le millésime. Peut se garder jusqu’à 2 ans, stocké sous de bonnes conditions.

VIN BIO