(16,90 € La bouteille)
Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison sous 4 à 5 jours ouvrés.
Frais de Port offerts à partir de 300€ d'achat
Les bouteilles de 75cl sont vendues par carton de 6
Les BIB et Ecobags sont vendus à l'unité
Terroir : Le domaine est implanté en coteaux, en plein coeur du terroir exceptionnel du massif des Dentelles de Montmirail.
Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral. Nos cépages profitent d’un ensoleillement idéal.
Vinification et élevage : Pour nos rouges, nous recherchons des vins gourmands et frais, sur une base tannique douce. Nous travaillons en vinification traditionnelle, avec dégustation bi quotidienne des cuves, ce qui nous permet de maitriser l’extraction de la structure. Macération sous marc de 2 à 4 semaines selon les cuvées, afin de travailler le gras, l’onctuosité et le fondu des tanins. Elevage sur lies fines afin de préserver les arômes et favoriser une prise de gras et un enrobage des tanins.
Dégustation : Une robe intense et profonde, aux reflets violines. Un nez complexe et d’une grande finesse, sur des fruits noirs compotés, des épices ainsi que des nuances florales. La bouche est puissante et minérale, fraiche, avec une finale longue et saline. Les tanins offrent un corps charpenté et laissent présager d’une belle aptitude au vieillissement.
Accords mets et vin : Idéal sur des plats de caractère ou relevés, du gibier, ou encore un bel assortiment de fromages. Penser à le carafer avant dégustation afin de libérer la trame aromatique.
Nous vous accueillons du lundi au samedi
Du vin direct producteur
Des conseils personnalisés
A domicile ou en point retrait
Ventes directes vins et produits du terroir
