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Cuvée R Rouge Tradition 2023 - AOP Côtes du Rhône

Cuvée R Rouge Tradition 2023 - AOP Côtes du Rhône

Name: Cuvée R Rouge Tradition 2023 - AOP Côtes du Rhône
Brand: Cave la Romaine
SKU: BT 686/ CT 716
Price: 36 EUR
Availability: PreOrder

36,00 €

(6,00 € la bouteille)

TTC

Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés. Médaille ARGENT concours Vinalies

Frais de Port offerts à partir de 300€ d'achat

Les bouteilles de 75cl sont vendues par carton de 6

Les BIB et Ecobags sont vendus à l'unité

Description
Détails du produit

Terroir : Un terroir local à l’image de notre diversité : Au niveau pédologie, les sols sablonneux, légers, apportent de la souplesse, de la finesse à l’assemblage alors que les sols caillouteux essentiellement argilo-calcaires apportent de la structure et de la profondeur.

Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral. Nos cépages profitent d’un ensoleillement idéal.

Vinification et élevage : Pour nos rouges, nous recherchons des vins gourmands et frais, sur une base tannique douce. Nous travaillons en vinification traditionnelle, avec dégustation bi quotidienne des cuves, ce qui nous permet de maitriser l’extraction de la structure. Macération sous marc de 2 à 4 semaines selon les cuvées, afin de travailler le gras, l’onctuosité et le fondu des tanins. Elevage sur lies fines afin de préserver les arômes et favoriser une prise de gras et un enrobage des tanins.

Dégustation :

L’œil : Une belle robe couleur rubis.
Le nez : De jolies notes de fruits noirs, cassis, légèrement épicé.
La bouche : est ronde et équilibrée, un vin plaisir.

Accords mets et vin : Grillades ou volailles servies en sauce crème, fromage de chèvre affiné, St Marcellin… Fidèle à l’image conviviale des Côtes du Rhône, c’est le vin que l’on peut partager en toute circonstance. Il peut aussi bien accompagner un pique-nique entre amis qu’une cuisine plus raffinée.

Garde : Peut s’apprécier dès 2022 sur le fruit, mais peut également attendre 1 à 3 ans.