cotes du rhone cuvée R rosé - cave la romaine

Cuvée R Rosé 2023 - AOP Côtes du Rhône

Name: Cuvée R Rosé 2023 - AOP Côtes du Rhône
Brand: Cave la Romaine
SKU: BT 685 / CT 715
Price: 36 EUR
Availability: PreOrder

36,00 €

(6,00 € la bouteille)

TTC

Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés.

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Les bouteilles de 75cl sont vendues par carton de 6

Les BIB et Ecobags sont vendus à l'unité

Description
Détails du produit

Terroir : Le vignoble est bien exposé sur de légères pentes. Nos cépages profitent d’un ensoleillement idéal. Les sols profonds, argilo sableux de bas de versants favorisent une alimentation hydrique constante qui leur permet d’exprimer pleinement leur fraîcheur et leurs arômes.

Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral

Vinification et élevage : Pressurage pneumatique avec un cycle optimisé pour limiter l’oxydation et l’extraction de la couleur. Clarification douce (flottation) puis levurage avec des souches sélectionnées pour leur capacité à révéler les arômes de chaque cépage. Fermentation alcoolique en cuve béton revêtue pendant 15 à 20 jours entre 14°C et 16°C. Elevage en cuve inox pour préserver la fraicheur jusqu’à la mise en bouteille.

Dégustation :

L’œil : robe rose très pâle
Le nez : joli bouquet de petits fruits rouges et de pomelo
La bouche : onctueuse, avec une belle fraîcheur, finale croquante sur le pamplemousse rose

Accords mets et vin : Idéal sur plats méditerranéens, poissons mais aussi une cuisine plus exotique (tajines et currys de poulet ou d’agneau).