Terre Unique rosé BIO 2024 - AOP Côtes du Rhône

Terroir : Le vignoble est bien exposé sur de légères pentes, avec un ensoleillement idéal. Les sols profonds, argilo sableux de bas de versants favorisent une alimentation hydrique constante qui permet aux cépages d’exprimer pleinement leur fraîcheur et leurs arômes.

Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral Vinification et élevage : Pressurage pneumatique avec un cycle optimisé pour limiter l’oxydation et l’extraction de la couleur. Fermentation alcoolique en cuve béton revêtue pendant 15 à 20 jours entre 14°C et 16°C. Elevage sur lies fines pour favoriser une bouche onctueuse et gourmande et renforcer la complexité aromatique.

Description :

• L’oeil : robe rose pâle
• Le nez : dévoile des arômes de petits fruits rouges
• La bouche : équilibrée et onctueuse, finale fruitée