- Promo !
Volupté Blanc 2022 - AOP Ventoux
(9,50 € la bouteille)
Expédition par carton de 6 bouteilles. Livraison en 4 à 5 jours ouvrés.
Terroir : Les vignes sont sur des parcelles situées sur les contreforts du Mont Ventoux (380-400m). Elles profitent d’un terroir d’altitude très caillouteux et d’un climat chaud en journée avec des nuits fraîches, ces contraintes pédoclimatiques donnent au vin son caractère puissant.
Climat : Les collines, bien exposées, profitent de la générosité du soleil et des bienfaits du Mistral
Vinification et élevage : Pressurage pneumatique avec un cycle optimisé pour limiter l’oxydation et l’extraction de la couleur. Stabulation à froid pendant 3 jours. Clarification par débourbage au froid. Fermentation alcoolique de 15 jours entre 14 et 16 degrés. Brassage des lies pendant quelques semaines. Elevage en cuve béton revêtue pendant 8 mois.
Dégustation :
- La robe : belle couleur jaune pâle et brillante.
- Le nez : expressif sur les fleurs et fruits blancs.
- La bouche : à la fois ronde et fraiche, sur des arômes délicats de citron, pomelos, fleurs blanches, pêche.
Accords mets et vin : Bel accord sur filets de dorade grillée ou une bourride, un poulet à l’estragon. Fromages de chèvre frais ou un comté fruité.
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOP Ventoux
- Millésime
- 2022
- Conditionnement
- Bouteille 0,75L
- Culture
- Conventionnelle
- Nom Cuvée
- Volupté
- Degré alcoolique
- 12.5 % vol.
- Cépages
- 90% Grenache blanc, 10% Rolle
- Terroir
- Caillouteux
- Conditionnement de Vente
- Carton de 6 bouteilles